Bolinho de chuva lembra a minha infância como deve lembrar a de muitos de vocês.
Lembro da cozinheira da fazendo que fazia para a turma toda de crianças, cerca de umas 10, e a turma toda ficava com a tardes chuvosas de férias mais doces.
Depois lembro também do bolinho de chuva da Mail, que trabalhava na casa da minha mãe...e a gente tinha que fazer escondido porque minha mãe brigava...ela não deixava a gente comer doces durante a semana...
A receita desse que me passou foi a Catita, que um dia colocou no facebook e eu fiquei com um desejo mas sem coragem de fazer! A culpa do açúcar... Escolhi fazer num final de semana que meu filho estava com um amiguinho... assim a culpa seria menor e o prazer imenso....ainda mais com esse recheio....as crianças enlouqueceram!!!
Ingredientes
1 xic de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de fermento
1 ovo
1/2 xic de leite (colocar ate dar o ponto a massa grossa)
Uma pitada de sal.
Pasta de ovomaltine
Modo de Preparo:
Misture o açúcar com a manteiga, o ovo, a pitada de sal, metade do leite, a farinha e por último o restante do leite até dar o ponto de massa grossa.
Com uma colher de sopa, vá pegado porções da massa e fritar em óleo quente. Escorra a gordura em papel fritura, e depois passe para uma travessa com açúcar e canela...
Abra ao meio e recheie..com pasta de ovomaltine, doce de leite....
e boa tarde!!!
hummmmm.Amei!
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